Magazine Be Veggie 11

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J’ai la très grande fierté de vous présenter le magazine Be Veggie, dont je suis désormais la co-rédactrice \o/
Chaque trimestre Be Veggie se focalise sur une question globale liée à notre rapport à la nature et l’alimentation (végétale).
Le magazine est disponible en version numérique et en téléchargement gratuit

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Vienne, une ville (très) vegan friendly

Vegetarisch lecker

Vienne est connue pour sa grande richesse culturelle, historique et politique, beaucoup moins pour sa restauration végétale. Le temps d’un weekend en amoureux, j’y ai découvert une ville à l’architecture impressionnante qui s’avère être aussi un petit paradis pour les végans. 🙂

Pourtant, Vienne ne figure pas dans le top

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Gratin de poires et bananes au chocolat (vegan)

Gratin poire-banane au chocolat

Super simple et rapide à faire, ce gratin de fruits façon crumble marche à tous les coups ! Du chocolat, des fruits, une couche croustillante : c’est un dessert qui reste diététique tout en plaisant aux gourmands 🙂
Vous pouvez remplacer les poires par d’autres fruits selon la saison :

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Fauxmage à tartiner (vegan)

fauxmage à tartiner

Ca y est je me lance dans la fabrication de fauxmages ! Il s’agit de fromage vegan, donc sans lait ni aucun produit animal.
Pour commencer, j’ai choisi une recette très simple, à partir de noix de cajou et plutôt convaincante : le pot a tenu une soirée !

On

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Que mangent les vegans ?

...il y a beaucoup de légumes !

Que mangent les vegans ? Que de la salade et des graines ? Bien sûr que non !
La transition vers le végétalisme entraîne un gros changement des habitudes alimentaires et donc de la façon de cuisiner. Au début, on peut avoir l’impression d’être très limité-e dans le choix des

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