Nutrition

Conseils pratiques et infos sur l’alimentation végétale à IG bas

Faire soi-même sa levure ou poudre à lever

Avez-vous déjà regardé les ingrédients de la levure (ou poudre à lever) que vous achetez ? Si oui, vous savez qu’elle contient des ingrédients qui ne sont pas compatibles avec la Méthode des IG bas ni, pour la plupart, avec un régime sans gluten. Et bien, il est très facile,

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Le gras, c’est la vie !

Un petit coup de gueule gentil (mais coup de gueule quand même) contre la lipophobie ambiante. Les régimes à la mode, les autorités de santé et la plupart des médecins nous mettent dans la tête que “le gras c’est mal”. Et à force ça rentre dans nos ptites têtes comme

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Récapitulatif des principaux minéraux et de leurs fonctions

Voici un mémo bien pratique à propos des principaux minéraux (calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, potassium, phosphore). Vous apprendrez leurs fonctions, quels aliments en contiennent et quels sont les effets d’une carence ou d’un excès. Vous pouvez même télécharger l’article au format pdf pour l’imprimer ou le garder précieusement !

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Les aliments qui “font grossir”

Quels sont les aliments véritablement facteurs de prise de poids ? Comment fabrique-t-on des kilos ? Les réponses à ces questions ne sont pas forcément celles que vous croyez. Les graisses, les céréales, les féculents, les produits laitiers et le sucre sont passés au crible. Démêlons le vrai du faux

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Le gluten, un mal moderne

Je voudrais sensibiliser mes lecteurs aux méfaits du gluten sur notre organisme. Nous sommes tous concernés, intolérants au gluten diagnostiqués ou pas. La sensibilité et l’intolérance au gluten, qui touchent de plus en plus de personnes, sont un véritable mal moderne orchestré par l’Homme lui-même. Voici un article complet pour

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Info alcool

Après l’article sur les boissons, voici maintenant des informations sur les boissons alcoolisées. On dit souvent que l’alcool fait grossir, mais une de fois de plus, ce n’est pas aussi simple. Ca dépend du type d’alcool, du moment de l’ingestion…. et de la quantité bue ! (oui, toujours avec modération,

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