Vegan

Pain à la banane vegan et sans gluten

J’ai piqué l’idée de ce pain à la banane sans farines à l’excellent blog Bowl & Spoon. Je l’ai modifié en version végane et selon mon inspiration du moment. Résultat : trop bon ! :p
Une seule amélioration à prévoir pour la prochaine fois : un moule plus petit

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Donburi carottes et avocat (vegan)

Le donburi ou don en raccourci, signifie littéralement “bol de riz”. C’est un plat traditionnel de la cuisine japonaise qui se décline avec différentes garnitures. Ici je vous le propose en version vegan avec oignon, carottes et avocat. Complet, diététique et rassasiant, c’est un plat parfait pour une journée bien

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Cake marbré aux coings et cacao (vegan)

Un collègue m’a donné des coings de son jardin et je ne savais pas trop quoi en faire (disons surtout que je ne voulais pas faire de classique compote de coings ^^). Comme on est dans la période de Noël, j’ai eu envie de faire une recette gourmande de gâteau.

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Crème de figues à la menthe (vegan)

J’ai vu de la pâte de figues au supermarché, et comme je suis curieuse j’en ai acheté en me disant que je trouverais bien une recette pour la cuisiner ^^
Il semblerait que ça ne soit pas trop commun comme ingrédient, donc pas de panique si vous ne trouvez pas

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Potée de légumes façon indienne (vegan)

Dans mes recettes, j’aime bien mélanger différentes influences au gré de mon inspiration. Ici une fois de plus c’est un peu le choc des cultures : la potée lorraine version indienne ! 😉

Ce que j’aime tout particulièrement dans la cuisine indienne, c’est les mélanges d’épices que j’essaye de reproduire

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