Végétariennes

Pudding au quinoa

Cette recette m’a d’abord été présentée par Muriel, une lectrice du blog.
La recette originale se trouve ici mais elle n’est pas à IG bas. Muriel m’a écrit un mail en me donnant sa version à IG bas de la recette mais elle trouvait la texture de ce pudding new

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Gâteau aux fruits rouges et pistaches caramélisées

Il a comme un petit goût d’été ce gâteau… Je l’ai concocté sur un coup de tête pour l’anniversaire de mon amoureux. Et oui, c’est l’automne et bientôt l’hiver, j’ai la nostalgie de la belle saison…

Pour fêter dignement l’anniversaire de mon chéri, je voulais cuisiner un gâteau gourmand et

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Madeleines aux myrtilles

Ahhh les madeleines ! Grâce à Proust c’est tout notre enfance qui est enfermée dans ces petits gâteaux que l’on déguste avec nostalgie au goûter ou au petit-déjeuner…Voici une version estivale aux myrtilles et à IG bas, 0% culpabilité 100% gourmandise !

Ingrédients pour une quinzaine de madeleines

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Glace Amandes passion sans gluten ni lait

Si comme moi vous êtes fana d’amandes, cette glace sans lait ni gluten (donc compatible avec le régime Seignalet) va vous faire craquer ! 😉
Il s’agit d’une glace au lait d’amandes et amandes caramélisées, parsemée d’amandes effilées. La passion de l’amande, je vous avais prévenu-e.

Parfaite pour conclure un

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Clafoutis aux cerises sans gluten ni lactose

C’est le temps des cerises ! Et la recette incontournable à base de cerises, c’est évidemment le clafoutis ! Vous trouverez facilement des tonnes de recettes de clafoutis sur le net : aux cerises, à d’autres fruits ou même salés. Mais la recette que je vous livre ici est compatible

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Aubergines farcies au pesto

Je vous ai dit que l’aubergine est un de mes légumes préférés ?! Et je suis aussi une inconditionnelle du pesto ! Alors le mariage des deux est apparu comme une évidence 🙂

Ce plat d’été peut se consommer en entrée ou en plat accompagné de crudités et d’un vin

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