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Tarator (soupe froide bulgare)

On connaît le gaspacho, la fameuse et délicieuse soupe froide espagnole. Et bien voici le tarator, une soupe froide bulgare, tout aussi délicieuse ! Ici dans une version végane, elle est composée principalement de yaourt (de soja), de concombre et de noix.

En deux temps, trois mouvements, vous pouvez préparer

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