Archives de mots clés: recette

Gratin d’endives à la béchamel végane

Le gratin d’endives, c’est un classique qui peut être très facilement végétalisé. Vous pouvez aussi reprendre cette recette avec d’autres légumes pour des gratins gourmands, véganes et sans gluten. 🙂

Vivant en Belgique depuis quelques mois, je me devais de préparer le classique gratin de chicons comme on dit ici

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Salade de carottes multicolore (vegan)

On peut faire simple et très bon. C’est le cas avec cette salade qui, avec ses 3 ingrédients, fait la part belle au produit : la carotte.
Ou plutôt les carottes. Car c’est là toute la magie de cette salade : nous faire découvrir différentes variétés de carottes et la

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Gratin de poires et bananes au chocolat (vegan)

Super simple et rapide à faire, ce gratin de fruits façon crumble marche à tous les coups ! Du chocolat, des fruits, une couche croustillante : c’est un dessert qui reste diététique tout en plaisant aux gourmands 🙂
Vous pouvez remplacer les poires par d’autres fruits selon la saison :

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Fauxmage à tartiner (vegan)

Ca y est je me lance dans la fabrication de fauxmages ! Il s’agit de fromage vegan, donc sans lait ni aucun produit animal.
Pour commencer, j’ai choisi une recette très simple, à partir de noix de cajou et plutôt convaincante : le pot a tenu une soirée !

On

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Muffins peanuts-choco (vegan sans gluten )

J’adore les muffins et je ne me lasse pas d’expérimenter de nouvelles recettes. Voici ma dernière nouveauté : des muffins au chocolat et au beurre de cacahuètes vegans et sans gluten. Une pâtisserie gourmande et diététique pour recharger les batteries à tout moment de la journée !

Il faut une

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Mijoté de légumes et tofu (vegan, sans gluten)

Winter is coming ! 😉 Le froid est de retour, et avec lui les bons petits plats mijotés. Simple et efficace, ce ragoût vegan vous réconciliera avec le tofu, ici cuisiné en marinade aux inspirations japonaises.

Les quantités de ce mijoté sont pour 2 personnes en plat unique, ou pour

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