Archives de mots clés: vegan

Soupe de lentilles corail, algues et panais (vegan)

Même si l’hiver est plutôt clément cette année, on a quand même envie de se réchauffer avec une bonne soupe ! Cette recette pour le moins originale est vous donnera le moral et la santé, avec le petit goût sucré du panais et les algues bourrées d’iode et d’anti-oxydants 🙂

Cette soupe peut être servie comme plat unique pour un dîner léger ou en entrée.

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Menu VG du vendredi 15 janvier 2016 (vegan)

C’est de nouveau mon tour d’élaborer le menu VG du vendredi !
Cette fois, je vous propose un menu convivial pour un dîner entre amis. Les recettes que j’ai choisies sont sophistiquées mais simples à cuisiner et délicieuses… et comme toujours, à IG bas.
En somme, un repas qui convaincra vos amis que l’alimentation végétale est gourmande, saine et festive 🙂

Menu VG du 15-01-2016

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Pain à la banane végane et sans gluten

J’ai piqué l’idée de ce pain à la banane sans farines à l’excellent blog Bowl & Spoon. Je l’ai modifié en version végane et selon mon inspiration du moment. Résultat : trop bon ! :p
Une seule amélioration à prévoir pour la prochaine fois : un moule plus petit pour avoir un pain plus épais.

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Cookies sans gluten noix et chocolat (végane)

J’ai voulu faire des cookies véganes et sans gluten. Exit donc la farine de blé, remplacée ici par des flocons d’avoine. Ca donne des cookies plutôt moelleux et tout à fait diététiques, à déguster à la sortie du four pour plus de gourmandise !

Ingrédients pour une douzaine de cookies

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12-15 minutes

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