Vienne, une ville (très) vegan friendly

Vienne est connue pour sa grande richesse culturelle, historique et politique, beaucoup moins pour sa restauration végétale. Le temps d’un weekend en amoureux, j’y ai découvert une ville à l’architecture impressionnante qui s’avère être aussi un petit paradis pour les végans. 🙂

Pourtant, Vienne ne figure pas dans le top 5 des villes les plus vegan friendly établi par le guide végé Happy Cow.
Vous savez Happy Cow, c’est grâce à cette appli que je déniche partout où je voyage les restaurants et autres commerces végans où me sustenter, et que je découvre plein de lieux sympas. Dans la capitale autrichienne, mon amoureux et moi avons eu l’embarras du choix.

Voici nos coups de coeur :

Swing Kitchen

3 restaurants pour cette société créée en 2014 par le couple Irene et Charly Schillinger.
Adresses : Operngasse 24 (centre ville sud) ou Schottenfeldgasse 3 (quartier Mariahilf, sud ouest) ou SCS Shopadresse 269 (à Vösendorf, 20km au sud de Vienne)

Pour manger un vrai bon burger vegan, ze place to be 😉

Non seulement, c’est un resto entièrement végan, mais aussi avec une forte plus-value environnementale. Tous les produits et matériaux utilisés ont été pensés pour avoir le plus faible impact sur la planète : les emballages sont sans plastique, recyclés, neutres en CO2 et donc écologiques.

 

Le menu est celui d’un véritable fast-food à l’américaine : burgers, frites, nuggets, cowlslow, onion rings, cheesecakes, cupcakes…

Swing Kitchen menu

Swing Kitchen - repas Laura

Moi et mon plateau repas

Le menu est petit mais efficace : quelques burgers, wraps et accompagnements. Niveau saveurs, ça swing tout en restant dans le thème fast food, donc sauces sucrées-salées et beaucoup de friture. Moi c’est pas ce que j’apprécie particulièrement, mais j’admets que c’est bien fait.
Je vous le recommande donc si vous voulez vous faire un bon repas junkfood sur le pouce.

Résumé :

Prix : 8-9€ le menu burger ou wrap, 3-4€ le dessert seul
Le + : le souci d’un impact écologique minimum et les desserts qui sont super super super bons ! ^_^
Le – : ça reste de la junk food, donc pas ma cuisine préférée
En une phrase : un fastfood entièrement vegan, fair trade et écolo, proposant des burgers, wraps et salades.
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Simply raw bakery

Adresse : Drahtgasse 2 (en plein centre ville)

Au détour d’une ballade au centre ville, je suis tombée par hasard sur Simply raw bakery. En fait ce qui m’a attirée c’est la devanture pleine de verdure.

Simply raw bakery

En m’approchant, je découvre avec surprise ce panneau :

Plus que ravie, je suis obligée de tester ce café pâtisserie bistrot ! A l’intérieur je suis charmée par la déco à la fois kitsch (comme souvent à Vienne) et moderne. On y trouve plein de pâtisseries : de la Linzetorte aux cupcakes en passant par des gâteaux tous plus appétissants les uns que les autres 🙂

Simply raw bakery intérieur

Sont également proposés une formule petit-déjeuner, des smoothies/milkshakes et quelques plats salés dont un menu du jour.

Pour ma part, je me suis fait plaisir avec une coupe de glace végane alors qu’on était en plein hiver (c’est si rare d’en trouver !). C’était tellement bon qu’on y est retourné quelques heures plus tard pour prendre des energy balls à emporter !

Je vous conseille également de goûter leurs latte faits avec du lait d’amandes maison (excellent).

Et le must : si vous voulez cuisiner chez vous toutes leurs spécialités, vous pouvez acheter (ou consulter sur place) le livre de recettes réalisé par Gabriele Danek, une des deux fondatrices du Simply raw bakery.

En allemand uniquement pour l'instant :/

En allemand uniquement pour l’instant :/

Résumé :

Prix : environ 6€ le smoothie ou milkshake, 2 à 4€ la pâtisserie, 8€ la coupe de glace, 8 à 10€ le plat salé
Le + : tout est bio, cru, végan et sans gluten – le lait d’amandes maison
Le – : un tout petit peu cher mais c’est le prix de la qualité
En une phrase : salon de thé cru et sans gluten à la déco charmeuse
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Harvest

Karmeliterplatz 1 (quartier Leopoldstadt, au nord)
Harvest est un café bistrot à la décoration très… particulière. Entre vieux bibelots et icônes religieuses, vous pourrez y déguster des spécialités véganes principalement en buffet.

Harvest café bistrot

Du lundi au vendredi, on y propose de la petite restauration à la carte (burgers, soupes, salades..) et un buffet à midi. A noter aussi une belle carte de vins, bières et cocktails (dont un White Russian vegan).
Nous, on y est allés pour leur brunch, célèbre parmi la communauté végane de Vienne (les samedis et dimanches toute la journée). De nombreux plats salés et sucrés sont proposés à volonté pour le bonheur de vos papilles !

Harvest interieur buffet 1

La cuisine est vraiment très bonne, ce qui n’est pas toujours le cas dans les buffets. Et le cadre est sans chichis.
Par contre je me suis pas faite au cadre : très peu de lumière (je n’aime pas manger dans la pénombre) et une déco complètement bizarre. Heureusement, au cas où ça vous dérangerait aussi, il y a une terrasse !

Vous voyez ce que je veux dire ?

Vous voyez ce que je veux dire ?

 

Résumé :

Prix : 16€ le brunch à volonté (sans les boissons), 6 à 10€ le plat ou buffet en semaine
Le + : la variété des plats et saveurs, les prix tout doux
Le – : la déco qui donne plus l’impression d’être dans un bazar qu’un resto (mais bon chacun ses goûts)
En une phrase : bistrot végan, célèbre pour ses buffets (brunch le weekend, lunch en semaine)
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Veganz

Margaretenstrasse 44 (quartier Wieden, au sud)

Si vous en avez marre du resto ou que vous voulez simplement vous acheter de quoi faire un petit déjeuner ou un goûter, allez donc chez Veganz supermarché végan tout près du centre de Vienne :

Veganz Vienne

Veganz c’est la chaîne de supermarché vegan n°1 en Autriche, et le magasin de Vienne est son tout premier local.
On y trouve de tout : fruits et légumes frais, surgelés, pain, alternatives aux produits laitiers et aussi (et ça c’est très cool) des smoothies et repas préparés par des restaurants locaux, et donc ultra frais !

Veganz interieur

le rayon pâte à tartiner !!!!! #InstantCraquage

le rayon pâte à tartiner !!!!! #InstantCraquage

Les prix y sont raisonnables, en tout cas comparé aux épiceries et supermarchés végans que je fréquente. Sur 140m² vous y trouverez des rayons bien fournis de vos marques véganes préférées ainsi que quelques spécificités autrichiennes.

Le truc cool c’est la signalisation des allergènes et mode de production sur tous leurs produits par un étiquetage de couleur : cru, sans gluten, sans sucres ajoutés, équitable, sans soja, sans levure, sans fruits à coque.
signalétique Veganz

D’un seul coup d’oeil, on peut donc repérer les produits qui nous intéressent et éviter ceux qui nous déplaisent. 🙂

Résumé :

Prix : standard pour un supermarché vegan
Le + :  étiquetage de couleur des allergènes
Le – : quand j’y suis allée les rayons des produits locaux étaient presque vides (victimes de leur succès !)
En une phrase : une référence des supermarchés végans où vous trouverez tout ce que vous cherchez
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Conclusion

J’ai adoré mon séjour dans la capitale autrichienne 😀
J’y ai ressenti une atmosphère très culturelle entre histoire et avant-garde et un grand dynamisme. Et évidemment ça fait plaisir de sentir que la scène végane est très présente et intégrée.
Mon seul regret : de ne pas avoir eu le temps de visiter plein d’autres lieux végans qui avaient l’air tout aussi intéressant (et notamment un irish pub végétarien !). Faudra y retourner 😉

Vous avez d’autres recommandations de lieux vegans à visiter à Vienne ?
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